10月22日，晉中市農(nóng)業(yè)類博士大講堂走進(jìn)榆次區(qū)北田鎮(zhèn)晉中林果豐種養(yǎng)專業(yè)合作社。來自晉中學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系副主任、研究生導(dǎo)師苑麗霞教授，太原師范學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長武曉英教授分別登臺(tái)授課，為北田鎮(zhèn)種植戶與市科技局相關(guān)工作人員送上一場兼具深度與實(shí)用性的知識(shí)盛宴。

課堂上，苑麗霞以《功能性油脂資源的創(chuàng)育及產(chǎn)品研發(fā)》為題，圍繞研究的背景及意義展開講解，深入淺出地闡述了功能性油脂對人體健康的重要性。苑麗霞講到，功能性油脂是一類對人體有保健、藥用功能，有益健康的脂溶性物質(zhì)，對高血壓、心臟病、糖尿病等疾病有積極的防治作用。尤其是其中的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸和亞麻酸等，是人體維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)成分。

隨后，武曉英以《生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)——農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來之路》為題，圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展概況、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)碳匯三方面展開深入講解。她回顧了農(nóng)業(yè)革命歷程，闡釋了農(nóng)業(yè)機(jī)械革命、雜交育種革命等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也剖析了農(nóng)業(yè)化學(xué)革命、綠色革命帶來的影響。

晉中市農(nóng)業(yè)基本情況在講座中也得以呈現(xiàn)，其地勢東高西低，形成“兩區(qū)三帶”產(chǎn)業(yè)格局與蔬畜果雜產(chǎn)業(yè)布局。武曉英還介紹了豬—沼—果循環(huán)農(nóng)業(yè)、稻田養(yǎng)鴨等生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，并闡述其重要意義。

“兩位教授的講課既有專業(yè)理論，又貼近實(shí)際需求，聽完對健康飲食有了新認(rèn)識(shí)，也看到了農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新方向，收獲滿滿！”課后，一位參會(huì)人員感慨道。

記者 武玲芳