金秋九月，在中國農民豐收節來臨之際，晉中田野處處是碩果滿枝的生動圖景。祁縣酥梨經分揀包裝，直抵粵港澳大灣區餐桌；昔陽核桃綴滿枝頭，分揀出的精品果將直供高端食品加工廠；太谷仙桃被果農麻利摘下，通過電商發往全國各地。從“土疙瘩里的莊稼”到“市場搶手的尖貨”，晉中深入學習貫徹習近平總書記考察山西重要講話重要指示精神，以“特”為根基、以“優”為路徑、以“牌”為引擎，讓特優農業成為撬動鄉村振興的有力支點，讓農民的“錢袋子”跟著產業一起鼓起來。

立足資源選“特” 好產品種出“大產業”

在榆社縣河峪鄉千畝有機旱作谷子示范園，連片谷穗泛著金浪，滲水地膜在田間鋪展成網。這片由3個村“聯村共建”的基地，靠富硒種植、機械脫粒等技術，讓河峪小米摘下國家農產品地理標志、山西功能農產品品牌等“認證標簽”，種植面積突破3000畝，帶動1300余戶年均增收3500余元。

河峪小米的“逆襲”，是晉中深耕“土特產”的縮影。立足資源稟賦，晉中先筑牢產業底盤——建成高標準農田261萬畝，糧食、蔬菜單產穩居全省首位；再推動特色產業從“單點突圍”到“集群發展”：太谷紅棗、祁縣酥梨、榆社小米形成規模效應，左權設施蔬菜錯峰上市搶市場，和順火麻油實現就地增值，壽陽玉露香梨成國家示范樣板。

如今，全市已構建起覆蓋糧畜菜果四大主導產業、八大產業集群的“四梁八柱”體系，讓“小特產”真正撐起了鄉村振興“大產業”。

科技賦能提“優” 老產業長出“新翅膀”

走進晉中國家農高區，47個省級以上重點實驗室、工程技術研究中心扎根田間，三大省部共建實驗室組成創新“鐵三角”。它們不是遠離生產的“象牙塔”，而是破解種植難題、挖掘作物價值的“實戰隊”。在這里，科技正給傳統農業裝上“智慧芯”。

加工端的創新活力更盛：平遙牛肉跳出“醬鹵大塊”的傳統形態，推出即食小包裝、牛肉粒等新品，成了年輕人的零食新選；太谷餅拓展出低糖、雜糧等多口味禮盒，老點心變身“網紅伴手禮”。田間地頭同樣“科技感”拉滿：物聯網監測土壤濕度，大數據分析生長周期，種植養殖告別“看天吃飯”，精準度和產量雙雙提升。

業態融合更添新彩?！棒~菜共生”大棚里，蔬菜水上長、魚兒水下游；“南果北種”基地中，熱帶水果結出“北方甜”；榆次休閑農莊、左權農耕園里，游客摘果、研學、品農味，把“晉中產”體驗和消費一起打包。晉中農業不再只有“糧袋子”的厚實，更有“菜籃子”的豐富、“果盤子”的香甜，老產業徹底煥發新生機。

品牌引領拓市 好產品賣出“好身價”

白露時節的左權縣拐兒鎮舊寨村，核桃林里采收正忙，但比豐收更讓農戶振奮的，是當地核桃油“一斤賣100多元、訂單排到年底”的亮眼成績。這份底氣，源自“中國農業品牌目錄”的認證加持。

在左權，品牌建設貫穿產業鏈全程。種植端嚴控品質，加工端升級產能：麻田順康建成核桃油、琥珀核桃仁等多條生產線，年轉化原品核桃1.35萬噸；山西金典農業引入智能破殼、激光分選設備，核桃仁年加工能力達6000噸。從“賣原料”到“賣精品”，左權核桃制品靠品牌實現了價值躍升。

不止左權，晉中全市以品牌為抓手培育競爭力，累計認證優質農產品238個，其中國家級標準181個，介休雞蛋等一批產品躋身“國字號”，形成“一個品牌帶活一個產業”的良性循環。

為讓品牌產品“走出去”，全市搭建起線上線下銷售網：51家企業攜423種產品扎根北京新發地，5家企業入駐長三角，22個品牌通過“圳品”認證打通華南通道；紅棗節、酥梨采摘節輪番登場，以節為媒聚人氣、拓銷路。品牌引領正成為推動農業增效、農民增收的核心引擎。

從祁縣酥梨的“枝頭鮮”到粵港澳的“桌上甜”，從太谷餅的“老味道”到電商平臺的“新爆款”，晉中正以“特”鑄魂、以“優”提質、以“牌”增效，讓田野里的好收成穩穩變成農民手中的好收入，在鄉村振興的道路上越走越堅實。

本報記者 馮靜寧