金秋九月，在中國農(nóng)民豐收節(jié)來臨之際，晉中田野處處是碩果滿枝的生動圖景。祁縣酥梨經(jīng)分揀包裝，直抵粵港澳大灣區(qū)餐桌；昔陽核桃綴滿枝頭，分揀出的精品果將直供高端食品加工廠；太谷仙桃被果農(nóng)麻利摘下，通過電商發(fā)往全國各地。從“土疙瘩里的莊稼”到“市場搶手的尖貨”，晉中深入學習貫徹習近平總書記考察山西重要講話重要指示精神，以“特”為根基、以“優(yōu)”為路徑、以“牌”為引擎，讓特優(yōu)農(nóng)業(yè)成為撬動鄉(xiāng)村振興的有力支點，讓農(nóng)民的“錢袋子”跟著產(chǎn)業(yè)一起鼓起來。

立足資源選“特” 好產(chǎn)品種出“大產(chǎn)業(yè)”

在榆社縣河峪鄉(xiāng)千畝有機旱作谷子示范園，連片谷穗泛著金浪，滲水地膜在田間鋪展成網(wǎng)。這片由3個村“聯(lián)村共建”的基地，靠富硒種植、機械脫粒等技術(shù)，讓河峪小米摘下國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志、山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌等“認證標簽”，種植面積突破3000畝，帶動1300余戶年均增收3500余元。

河峪小米的“逆襲”，是晉中深耕“土特產(chǎn)”的縮影。立足資源稟賦，晉中先筑牢產(chǎn)業(yè)底盤——建成高標準農(nóng)田261萬畝，糧食、蔬菜單產(chǎn)穩(wěn)居全省首位；再推動特色產(chǎn)業(yè)從“單點突圍”到“集群發(fā)展”：太谷紅棗、祁縣酥梨、榆社小米形成規(guī)模效應，左權(quán)設(shè)施蔬菜錯峰上市搶市場，和順火麻油實現(xiàn)就地增值，壽陽玉露香梨成國家示范樣板。

如今，全市已構(gòu)建起覆蓋糧畜菜果四大主導產(chǎn)業(yè)、八大產(chǎn)業(yè)集群的“四梁八柱”體系，讓“小特產(chǎn)”真正撐起了鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

科技賦能提“優(yōu)” 老產(chǎn)業(yè)長出“新翅膀”

走進晉中國家農(nóng)高區(qū)，47個省級以上重點實驗室、工程技術(shù)研究中心扎根田間，三大省部共建實驗室組成創(chuàng)新“鐵三角”。它們不是遠離生產(chǎn)的“象牙塔”，而是破解種植難題、挖掘作物價值的“實戰(zhàn)隊”。在這里，科技正給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)裝上“智慧芯”。

加工端的創(chuàng)新活力更盛：平遙牛肉跳出“醬鹵大塊”的傳統(tǒng)形態(tài)，推出即食小包裝、牛肉粒等新品，成了年輕人的零食新選；太谷餅拓展出低糖、雜糧等多口味禮盒，老點心變身“網(wǎng)紅伴手禮”。田間地頭同樣“科技感”拉滿：物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測土壤濕度，大數(shù)據(jù)分析生長周期，種植養(yǎng)殖告別“看天吃飯”，精準度和產(chǎn)量雙雙提升。

業(yè)態(tài)融合更添新彩。“魚菜共生”大棚里，蔬菜水上長、魚兒水下游；“南果北種”基地中，熱帶水果結(jié)出“北方甜”；榆次休閑農(nóng)莊、左權(quán)農(nóng)耕園里，游客摘果、研學、品農(nóng)味，把“晉中產(chǎn)”體驗和消費一起打包。晉中農(nóng)業(yè)不再只有“糧袋子”的厚實，更有“菜籃子”的豐富、“果盤子”的香甜，老產(chǎn)業(yè)徹底煥發(fā)新生機。

品牌引領(lǐng)拓市 好產(chǎn)品賣出“好身價”

白露時節(jié)的左權(quán)縣拐兒鎮(zhèn)舊寨村，核桃林里采收正忙，但比豐收更讓農(nóng)戶振奮的，是當?shù)睾颂矣汀耙唤镔u100多元、訂單排到年底”的亮眼成績。這份底氣，源自“中國農(nóng)業(yè)品牌目錄”的認證加持。

在左權(quán)，品牌建設(shè)貫穿產(chǎn)業(yè)鏈全程。種植端嚴控品質(zhì)，加工端升級產(chǎn)能：麻田順康建成核桃油、琥珀核桃仁等多條生產(chǎn)線，年轉(zhuǎn)化原品核桃1.35萬噸；山西金典農(nóng)業(yè)引入智能破殼、激光分選設(shè)備，核桃仁年加工能力達6000噸。從“賣原料”到“賣精品”，左權(quán)核桃制品靠品牌實現(xiàn)了價值躍升。

不止左權(quán)，晉中全市以品牌為抓手培育競爭力，累計認證優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品238個，其中國家級標準181個，介休雞蛋等一批產(chǎn)品躋身“國字號”，形成“一個品牌帶活一個產(chǎn)業(yè)”的良性循環(huán)。

為讓品牌產(chǎn)品“走出去”，全市搭建起線上線下銷售網(wǎng)：51家企業(yè)攜423種產(chǎn)品扎根北京新發(fā)地，5家企業(yè)入駐長三角，22個品牌通過“圳品”認證打通華南通道；紅棗節(jié)、酥梨采摘節(jié)輪番登場，以節(jié)為媒聚人氣、拓銷路。品牌引領(lǐng)正成為推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的核心引擎。

從祁縣酥梨的“枝頭鮮”到粵港澳的“桌上甜”，從太谷餅的“老味道”到電商平臺的“新爆款”，晉中正以“特”鑄魂、以“優(yōu)”提質(zhì)、以“牌”增效，讓田野里的好收成穩(wěn)穩(wěn)變成農(nóng)民手中的好收入，在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越堅實。

本報記者 馮靜寧