近日，北京科技大學SPQ晉韻食光科普實踐團走進榆次區開展系列科普活動。團隊聚焦不同人群需求，通過線下課程與實驗結合、線上短視頻傳播的方式，將健康飲食知識送到群眾身邊。

在榆次區萌娃幼兒園，實踐團開展了“舌尖上的健康方程式”系列活動。隊員們結合兒童認知特點，精心改進PPT，用直觀方式幫助孩子們了解蔬菜水果、肉蛋奶的作用，引導孩子們正確看待零食，理解“適量選擇”的健康原則，在互動中讓健康意識自然萌芽。

在市科技館，“舌尖上的科學：探秘晉食營養與安全”系列活動持續開展。隊員們圍繞山西特色飲食設計實驗——從面粉發酵到陳醋釀造，用通俗易懂的語言講解微生物作用原理，并配合實物演示，讓孩子們在體驗中深化對營養科學的認知。

在經緯街道第一社區，實踐團針對中老年群體開展健康科普活動，講解低鹽飲食、合理搭配的重要性，提醒大家警惕不實保健信息，讓老人們聽得進、用得上。除了線下互動，實踐團還精心創作了山西飲食科普短視頻，從科學視角解碼地域飲食文化密碼。

記者 張文彥