連日來，位于左權縣和榆次區的左權縣太行明珠實業公司（以下簡稱“太行明珠”）兩大小米粥生產基地機器轟鳴，馬力全開，工人們鉚足干勁忙生產、趕訂單。

左權小米產量高、品質優，被稱為“太行山上的軟黃金”。 作為方便小米粥的創始企業，太行明珠于2018年6月生產出第一碗沖泡5分鐘即可食用的方便小米粥，產品一上市便受到全國各地消費者的青睞，并出口到歐盟、北美、日本等地。

企業成立以來，積極拓展市場，努力開發新品，在左權生產基地穩定生產的同時，于2022年6月建成榆次生產基地。兩個基地設計產能共達到年產小米粥4億碗，完成投資7.2億元。但由于受資金等因素制約，近3年來，企業一直處于小步慢走的狀態，無法實現達產量產。

針對企業大而不強、產能大量結余的狀況，今年5月，左權縣委、縣政府通過招商引資，引進山西善耕源農業科技發展有限公司（以下簡稱“善耕源公司”），自7月1日起全面托管太行明珠小米粥的生產、銷售、新品研發、品牌建設，開啟了小米粥產業的全面提質增效，經營模式轉型。

善耕源公司是一家以農產品研發、加工、銷售為目標的新晉農業科技公司，資本實力雄厚，與太行明珠優勢互補，互為支撐。托管以來，善耕源公司聘請省內食品行業頂流專家領銜，招聘高學歷、能創新的食品專業人才，充實到研發團隊，改良原有產品，研發全新產品；并招聘管理、技術、營銷等方面的人才，對工廠設施、設備進行全面檢修，為企業加快釋放產能打牢基礎。截至7月中旬，企業已接到4萬箱訂單。

善耕源公司負責人賀志濱介紹，企業達產量產后，每年可消化小米1.3萬噸，帶動左權縣及周邊縣近萬戶農戶增收，把山西小米粥這碗中國好飯，送上千家萬戶的餐桌。

記者 王文安