孫泰雁

前不久，我乘坐中國東方航空波音737客機從太原飛往廣州，偶遇一件有趣的事情。在萬米高空，當飛機平穩地穿梭于云端，窗外的景致如同一幅流動的畫卷，既遼闊又神秘。乘客們或閉目養神，或沉浸在個人的小世界中，享受著這份寧靜。

然而，在這遠離地面的高空，一場關于味蕾的奇妙邂逅發生了，酷愛家鄉美食的我與太谷餅不期而遇。乘務員將一份包裝精美的航空食品盒送到我手中，我打開的瞬間，一股濃郁的五谷香撲面而來，映入眼簾的是一款精致的太谷餅。頓時，那份難以抑制的激動和興奮，無以言表。

太谷餅，這道源自太谷的傳統美食，以其悠久的歷史、獨特的制作工藝和醇厚的口感聞名遐邇。它不僅僅是一種食物，更是承載著太谷地方文化記憶與情感紐帶的美食符號。而在今天，在萬米的高空，當它被精心呈現在每一位來自天南地北乘客的餐盤上時，仿佛在講述一個跨越時空的故事，將地面的溫情與風味，瞬間帶到云端之上。

環顧座位四周，我驚訝地發現，乘務員輕聲細語地介紹著這道特色小吃時，乘客們的好奇心被悄然激發。太谷餅的外觀樸素無華，金黃色的餅面上點綴著如星星般的白芝麻。開啟精美的包裝，撲鼻的香氣瞬間彌漫開來，輕輕咬上一口，酥脆的表皮與內里的綿軟交織在一起，口感層次分明，甜而不膩，恰到好處地喚醒了味蕾的每一個細胞。那一刻，仿佛整個機艙都被這股來自古老土地的香氣所包圍，讓人不由自主地沉醉其中。

在萬米高空品嘗太谷餅，是一種別樣的體驗，這不僅是一次味覺的享受，更是一次心靈的觸動。它讓我暫時忘卻了身處高空的孤寂與遙遠，仿佛通過這道美食，與那片孕育它的大地產生了某種微妙的聯系。閉上眼，耳邊似乎還能隱約聽到太谷古城上空輕輕掠過的風聲、市井的喧囂、走街串巷的油茶、老人渾厚悠長的吆喝聲，以及那些關于太谷餅流傳已久的傳說。

對于那些在外奔波的游子而言，這份來自家鄉的味道更像是一份溫暖的慰藉，它讓我們在忙碌與奔波中找到了片刻的安寧，也讓那些關于家的記憶與情感在心頭悄然涌動?；蛟S，這正是太谷餅能在萬米高空引發共鳴的原因，既滿足了人們對于美食的渴望，也觸動了游子內心深處對于家的思念與向往。

在這場味蕾的旅行中，太谷餅以其獨特的魅力，成為連接不同地域、不同文化之間的橋梁。無論是來自天南地北的國人，或者是來自五洲四海的外國友人，都能在萬米云端品嘗這道美食的過程中，感受那份跨越時空的共鳴與和諧。它讓人們意識到，盡管自己身處不同的地方，擁有不同的生活習慣和文化背景，但在對美好生活的追求與向往上，卻是如此的相似與相通。

這場邂逅，讓我在品嘗太谷餅的同時，深切地感受到來自家鄉的溫暖與力量，激勵著我在未來的日子里，繼續前行，不斷探索與發現這個世界的美好。

毫不夸張地講，在2小時45分鐘的空中飛行中，我的心情是無比興奮的。因為有了太谷餅的陪伴，感覺千里之外的路程不再是那么遙遠。出于職業習慣，到達廣州白云機場后，我一邊等候托運的行李，一邊與榮欣堂食品有限公司市場銷售人員取得聯系，接電話的是一位年輕人，當我把在東方航空飛機上遇到榮欣堂太谷餅的事情和他講了后，他告訴我說，從2014年起銷售部就與航空公司合作并開通航空食品供應，每天都會按時交貨100件新鮮出爐的精品太谷餅。幾年來，銷售額近百萬元。從太原武宿機場飛往各地的航班上，太谷餅和其他山西地方特產一起，成為乘客萬米高空中的一道美味小吃。

這么多年來，一代又一代優秀的太谷餅企業家傳承了老一輩晉商誠實守信的優秀基因，通過與時俱進的企業營銷模式，把太谷餅這道傳統美食做得風生水起。作為一名新聞記者，身為地道的太谷人，我真心為榮欣堂、鑫炳記、鼓樓等眾多品牌的太谷餅生產企業點贊。

這一次旅途，感觸多多，思緒萬千，太谷餅從線上到線下，從地上到云端，變化的是太谷企業家善于捕捉市場商機的營銷思維，不變的是太谷餅響當當的品牌形象和貨真價實的產品質量。

太谷餅香飄云端，讓每一次飛行都成為一場味蕾的旅行、文化的探索。