2月7日、8日，伴隨著濃濃的年味，昔陽縣大寨鎮柳樹廣場上熱鬧非凡。為期兩天的“舌尖大寨·尋味之旅”大寨鎮首屆鄉村廚藝大賽在這里拉開帷幕。此次活動由中共大寨鎮委員會和大寨鎮人民政府主辦，旨在展示昔陽的特色美食文化，挖掘和推廣當地的傳統烹飪技藝，為新春佳節增添一抹獨特的“舌尖上的年味”。

活動現場，紅燈籠高掛，鑼鼓聲陣陣，民俗展演與廚藝對決交相輝映，吸引了眾多游客駐足觀賞?？諝庵袕浡囮囅銡?，燒肉拉面、棗糕、菜湯、油果等昔陽特色美食的香味交織在一起，令人垂涎欲滴。來自大寨鎮轄區村落的5支代表隊齊聚一堂，展開了一場別開生面的廚藝比拼。

比賽現場，選手們個個神情專注，手中鍋鏟翻飛，火候掌控得恰到好處。灶臺上，熱氣騰騰的菜肴逐漸成形，色澤鮮艷、香氣撲鼻。洪水村的喬如祥參賽隊憑借一道色香味俱全的燒肉拉面，贏得了評委們的一致好評。棗糕甜而不膩，菜湯清爽鮮美，油果外酥里嫩……每一道菜肴都凝聚著選手們的心血與巧思，展現了昔陽傳統美食的獨特魅力。

評委們認真觀察每一道菜品，細細品嘗，從色、香、味、形等多個方面進行評分。比賽結束后，現場群眾和游客紛紛圍上前來，爭相品嘗這些“舌尖上的美味”。大家一邊品嘗，一邊贊嘆：“這燒肉拉面真是絕了！”“棗糕甜得剛剛好，吃一口就停不下來！”歡聲笑語中，濃濃的年味與美食的香氣交織在一起，構成了一幅溫馨喜慶的新春畫卷。

此次鄉村廚藝大賽不僅為鄉村烹飪愛好者提供了一個交流美食、切磋廚藝的平臺，更通過“美食”這一載體，展現了“兩節”期間鄉村生活的豐富多彩。這里不僅是廚藝比拼的擂臺，更是鄉土文化與年節歡慶的交融之地。參賽選手用一道道熱氣騰騰的家鄉味，點燃了新春的暖意，也讓人們感受到了鄉村文明的勃勃生機與新風尚。

記者 李娟