人勤春來早，奮蹄趕秋實。新春佳節(jié)歡樂喜慶的氣氛還未完全散去，我市各行各業(yè)紛紛迎來開工熱潮。在綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)的山西金龍魚梁汾醋業(yè)有限公司（以下簡稱梁汾醋業(yè)），工人們滿懷激情地投入到新一年的工作中，以昂揚的斗志和飽滿的熱情，爭分奪秒趕訂單，全力以赴保生產(chǎn)，為新的一年贏得良好開端。

節(jié)后首日，記者走進梁汾醋業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場，感受到了這里的勃勃生機與活力。在制醪車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備與古老傳統(tǒng)釀造技藝相得益彰。高科技篩選設(shè)備正在對原料進行預處理。工人們身著統(tǒng)一的工作服，精神抖擻地忙碌在各自的崗位上，原料篩選、去雜、發(fā)酵等各個環(huán)節(jié)都緊張而有序地進行著。

“新年新氣象，我們要以更加飽滿的熱情和更加扎實的工作，確保每一批醋的品質(zhì)都穩(wěn)定可靠?！被总囬g主任朱文平表示，通過大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代化手段，梁汾醋業(yè)實現(xiàn)了智能化控制和精準管理，為產(chǎn)品質(zhì)量的提升提供了有力保障。

新春開工以來，梁汾醋業(yè)的生產(chǎn)線全面滿負荷運轉(zhuǎn)，玻璃瓶生產(chǎn)線以每小時8000瓶的速度高效生產(chǎn)著。瓶裝、壺裝、袋裝、噸桶線等8條生產(chǎn)線同時開啟，百余名工人齊心協(xié)力，爭分奪秒趕制訂單，以滿足市場的旺盛需求。據(jù)后處理車間主任畢小華介紹，新春開工后的訂單量持續(xù)攀升，預示著新的一年將迎來更加廣闊的市場前景。

為滿足市場的多樣化需求，梁汾醋業(yè)不斷豐富產(chǎn)品線。從傳統(tǒng)的調(diào)味品醋到創(chuàng)新的果糧醋飲，再到獨具特色的藥食同源康養(yǎng)系列，梁汾醋業(yè)憑借多元化的產(chǎn)品品類贏得了消費者的廣泛贊譽。目前，公司已開發(fā)出20余個醋產(chǎn)品品類，滿足了市場多元化的需求。

“新春開工爭春忙，梁汾醋業(yè)將抓住機遇，充分利用晉中良好的營商環(huán)境，加大科技創(chuàng)新力度，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平?！惫矩撠熑吮硎?，“我們將繼續(xù)秉承‘匠心釀造、品質(zhì)為先’的理念，努力將山西老陳醋的品牌打造得更加響亮，讓更多的人品嘗到正宗的山西味道。”

記者 馮靜寧