來源:晉中晚報時間:2025-01-27
春節(jié)臨近,平遙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織相關(guān)工作人員在山西省平遙牛肉集團有限公司開展節(jié)前安全生產(chǎn)檢查,督促企業(yè)落實主體責(zé)任,筑牢安全生產(chǎn)防線,切實保障人民群眾肉品消費安全。
檢查人員走進生產(chǎn)車間,觀摩肉牛屠宰線,重點檢查肉品品質(zhì)和屠宰檢疫檢驗、屠宰操作規(guī)程執(zhí)行、產(chǎn)品種類等情況,認(rèn)真查閱企業(yè)屠宰相關(guān)臺賬資料,要求企業(yè)守住安全生產(chǎn)底線,嚴(yán)格落實企業(yè)安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任,規(guī)范檢疫秩序,加強隱患排查整治,抓好生產(chǎn)過程監(jiān)管,防止安全事故發(fā)生,確保群眾吃上放心肉。
山西省平遙牛肉集團有限公司冠云肉牛屠宰線于2007年投產(chǎn)興建,建筑面積5800平方米,各類設(shè)備1164臺(套),年屠宰能力3萬頭,屠宰和分割兩個生產(chǎn)車間采用國內(nèi)先進屠宰設(shè)備,流水線生產(chǎn),配備了國內(nèi)先進的排酸設(shè)備,生產(chǎn)的多個品種和規(guī)格的冷鮮肉、冷凍肉、牛副產(chǎn)品等輻射各大超市及商城,不僅有效解決了冠云平遙牛肉的原料需求,而且保障了肉源的綠色安全。
記者 史俊杰