羊養(yǎng)殖是左權(quán)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)卮迕裰匾脑鍪涨?。近年?lái)，左權(quán)縣全力做大黑山羊產(chǎn)業(yè)，叫響“左權(quán)羊”品牌，因地制宜把“羊經(jīng)濟(jì)”作為助農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)之一。截至12月1日，全縣羊飼養(yǎng)量超過(guò)32萬(wàn)只，養(yǎng)殖戶達(dá)到了650余戶。

左權(quán)縣位于世界肉羊生長(zhǎng)黃金緯度帶，縣域內(nèi)崇山峻嶺、氣候宜人，是天然的森林氧吧，擁有牧草200余種、中草藥500余種和豐富的山泉，具有獨(dú)特的資源稟賦，非常適宜黑山羊生長(zhǎng)。

“我縣統(tǒng)籌布局、多點(diǎn)突破，繼續(xù)推進(jìn)左權(quán)羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在以往建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈基礎(chǔ)上主要在‘強(qiáng)鏈’和機(jī)制運(yùn)行上發(fā)力，推進(jìn)龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)部動(dòng)能，重點(diǎn)實(shí)施‘1234工程’，即打造1個(gè)品牌、建設(shè)2個(gè)園區(qū)、提檔3個(gè)基地、強(qiáng)化4個(gè)保障?！弊髾?quán)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任成建文說(shuō)。

萬(wàn)誠(chéng)肉業(yè)有限責(zé)任公司作為“左權(quán)羊”產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)，在實(shí)施年產(chǎn)百萬(wàn)只羊屠宰加工項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，依托“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，與平旺養(yǎng)殖、雙植精育、新世紀(jì)等十大育肥基地簽訂育肥羊供給收購(gòu)協(xié)議，合作社又與養(yǎng)殖戶進(jìn)行對(duì)接，實(shí)現(xiàn)購(gòu)銷過(guò)程中的價(jià)格統(tǒng)一、品種統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。同時(shí)，引領(lǐng)成立左權(quán)養(yǎng)羊行業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)揮企業(yè)與政府溝通的橋梁作用，增加信息互通共享。

“在羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式上，我們采取‘公司投資+農(nóng)戶承包’方式，與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)羊協(xié)議和收購(gòu)合同，由公司統(tǒng)一供種、供飼料、收購(gòu)和培訓(xùn)?！毙率兰o(jì)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人巨華榮介紹，該公司先后建起太行黑山羊保種場(chǎng)、飼料加工廠、屠宰加工廠和商品育肥養(yǎng)殖場(chǎng)，形成農(nóng)戶散養(yǎng)、企業(yè)管理、集中出售的集約養(yǎng)殖模式。

左權(quán)縣寒王鄉(xiāng)平旺養(yǎng)殖農(nóng)民合作社以湖羊養(yǎng)殖為紐帶，將政府、銀行、公司、合作社、基地、農(nóng)戶六方有機(jī)聯(lián)合，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，成為全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被評(píng)為晉中市農(nóng)村科普示范基地，成功申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)部肉羊標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)。合作社負(fù)責(zé)人李云介紹，目前，合作社可帶動(dòng)建檔立卡脫貧戶120戶，帶動(dòng)寒王、拐兒、桐峪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村集體增收。

左權(quán)黑山羊膽固醇含量低、肉質(zhì)鮮嫩、多汁味美、食藥雙補(bǔ)，養(yǎng)殖歷史悠久、品種純正，有一定的市場(chǎng)影響力、美譽(yù)度。萬(wàn)安實(shí)業(yè)公司山羊屠宰加工廠充分利用“左權(quán)太行山羊”地理標(biāo)志畜產(chǎn)品認(rèn)證品牌，開發(fā)黑山羊食用、養(yǎng)生系列產(chǎn)品，擴(kuò)展活羊港澳養(yǎng)殖市場(chǎng)供應(yīng)能力，將原生態(tài)、高品質(zhì)、富營(yíng)養(yǎng)的四季生態(tài)山羊，打造成山西太行山區(qū)特有的地方特色產(chǎn)品標(biāo)簽。萬(wàn)誠(chéng)肉業(yè)負(fù)責(zé)人毛海江說(shuō)：“左權(quán)黑山羊肉口感醇香勁道，備受市場(chǎng)青睞，節(jié)假日期間訂單很可觀，深受廣東、福建、海南等南方城市顧客青睞。”

此外，左權(quán)縣還積極建設(shè)國(guó)家級(jí)太行山羊品種繁育、羔羊育肥試驗(yàn)示范、太行山羊屠宰加工和產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)基地，實(shí)施飼草種植和飼料生產(chǎn)加工、科技研發(fā)和營(yíng)銷模式創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)文化和康養(yǎng)融合發(fā)展示范六大工程。成建文說(shuō)：“我們要打通飼料、青儲(chǔ)、保種、育肥、加工和銷售的左權(quán)羊全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓羊產(chǎn)業(yè)真正成為全縣鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的特色產(chǎn)業(yè)、有效銜接鄉(xiāng)村振興的保障產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>

裴佳俊