“過下莊入東門，東堡的香油西堡的蜜，羅王莊的豆腐韓屯的醋?！边@是在介休當地傳唱了幾百年的民歌《數村村》。

因豆腐出名的介休市城關鄉羅王莊村，近年來以黨建為引領、以實干促發展，通過興建豆腐工坊及研學基地，打造規模較大、產品齊全、輻射帶動能力強的傳統手工豆腐加工產業基地，推動羅王莊豆腐規?；?、產業化發展，帶動村民增收致富，在鄉村振興的道路上實現了由“問題村”向鄉村振興示范村的華麗轉身。2022年2月，由省鄉村振興局批復，羅王莊村成為介休市唯一成功申報省級鄉村振興示范村創建項目的村落。今年，羅王莊豆腐制作技藝成功入選介休市非物質文化遺產名錄。

羅王莊村地處城郊，毗鄰108國道，距介休城區僅2公里，屬于典型的城邊村，常住人口1200余戶，現有耕地面積1700余畝，村民依托融入城市的便利條件，主要通過發展“三產”服務業和到企業務工等方式實現就業。

曾經的羅王莊村，村黨組織班子軟弱渙散、村集體經濟基礎薄弱、村民增收渠道單一，是城關鄉的“問題村”。近年來，羅王莊村以鄉村振興為契機，扎實推動村黨組織建設、積極化解矛盾難題、大力發展集體經濟，特別是進一步意識到了羅王莊豆腐這張名片的“含金量”，致力做好豆腐文章，打造支柱產業，帶領村民致富。

據了解，羅王莊村生產銷售豆腐的歷史由來已久，上溯可至百年，技術日臻完善，羅王莊豆腐在當地口碑甚好。相傳當年慈禧太后在逃往西安的路上，路過羅王莊村時饑渴難耐，曾享用了八道豆腐菜并回味無窮，留下了“何須蛋里尋營養，豆腐盤中有文章”的詩句，更使羅王莊豆腐名揚四方。直到去年初，全村仍有不少人家從事豆腐制作和銷售，但全村的豆腐產業僅限于小作坊式的生產，家家單打獨斗，規模較小、產品單一，銷售局限于介休市及周邊，產業一直難成氣候。

成功申報省級鄉村振興示范村創建項目后，羅王莊村借勢發力、強基提質，推動鄉村振興示范村創建項目工程發揮長期效益。其中，發展壯大集體經濟項目豆腐工坊及研學基地的建設，讓村民們看到了發展希望。

該村豆腐手藝人李建峰介紹說：“羅王莊豆腐采用獨特的傳統鹵水點豆腐手法和傳統手工制作工藝，再加上用的是自種的大豆和深井水，保證做出來的豆腐既白又細、營養豐富。今年，羅王莊豆腐制作技藝成功入選介休市非物質文化遺產名錄，我們將堅持把傳統手工制作豆腐的工藝傳承下去，讓羅王莊豆腐更具美名?！?/p>

羅王莊豆腐工坊及研學基地總投資574萬元，占地2050平方米，分為豆腐工坊、研學基地、展示廳3個部分，為推動羅王莊豆腐規?；?、產業化發展，該村還在汾河護岸林套種300余畝大豆，發揮豆腐基地工坊創建項目的牽引和帶動作用。

“下一步，羅王莊村將乘著鄉村振興示范村創建的東風，通過‘村委+農戶’合作經營模式，打造規模較大、產品齊全、輻射帶動能力強的手工藝豆腐加工產業研學基地，注冊‘羅王莊豆腐’商標，由村黨總支牽頭成立羅王莊豆腐行業協會，充分發揮豆腐基地創建項目的牽引作用，帶動本村80余戶散戶通過電商平臺讓傳統豆腐走出羅王莊，把豆腐加工產業做精做強，不斷壯大集體經濟，推動村民增收致富?！睂τ诋a業發展，羅王莊村黨總支書記、村委會主任孫冬生已經有了清晰的規劃。

一業興帶動全村旺。羅王莊村以鄉村振興為契機，以豆腐產業發展為帶動，扎實推動村黨組織建設、積極化解矛盾難題、大力發展集體經濟、加大力度改造全村基礎設施，先后完成了村里集中供熱、天然氣管網全覆蓋、接入城市污水管網、旱廁改造等工作，并對村內主街道實施了鋪油硬化、上下水配套設施改造，扎實開展環境整治，全力營造生態宜居、干凈整潔的生活環境。羅王莊村還建立了項目后期管護制度，積極落實管護主體責任，推動鄉村振興示范村創建項目工程發揮長期效益，讓村莊越來越美、產業越來越旺、村民越來越富、日子越過越舒服！

記者 楊星宇