“云簇湖”牌熟食甲魚，是目前我省唯一以甲魚為食材做成的熟食品牌，由榆社縣三和農牧漁有限公司研發生產，自2021年進入市場以來，廣受消費者青睞，市場前景良好。

三和農牧漁有限公司位于云竹湖下游，至今已有30余年的甲魚養殖歷史。公司借助得天獨厚的自然優勢，以無污染的云竹湖湖水進行外塘養殖，2017年經省水利廳核準成為“山西省無公害水產品養殖基地”。公司養殖基地占地30畝，建有外塘養殖池4個，養殖甲魚3萬余只，年出欄成品甲魚1.2萬只，年繁殖孵化稚甲魚10萬只，年產值達200余萬元。

2020年以來，在市、縣農業部門支持下，公司加強對甲魚產品的研發力度，在原場址規劃出2000平方米，新建熟食甲魚生產加工車間1座，組建自主食品生產加工流水線。2021年10月，公司第一批自主生產的“云簇湖”牌熟食甲魚產品成功入市，產品經太原海關技術中心多批次檢測，符合GB7098-2015、GB2760-2014、GB2762-2017標準要求，該公司也成為我省唯一把甲魚做成開袋即食產品的農業企業。甲魚因高蛋白低脂肪，有提高免疫力、養顏護膚、調節內分泌等功效，是公認的滋補佳品。熟食甲魚產品的供給，進一步豐富了產品價值，拓展了消費市場，受到北方廣大消費者喜愛。

隨著云竹湖被納入山西省“五湖”生態保護與修復工程，“云簇湖”牌熟食甲魚市場需求更加旺盛，“五子養生鱉”“甲魚血酒”等功能性產品因其豐厚的附加值，市場前景良好。目前，公司正在規劃實施年產5萬只生態甲魚養殖項目， 養殖規?？蛇_到年產商品甲魚5萬只、存欄甲魚15萬只，預計年產值達2000余萬元，深加工后利稅有望達到300余萬元。

記者 李偉江