為推動鄉村美食產業和鄉村文化休閑旅游互促共融，以“美食+文化+旅游”的方式帶動農民增收，助推鄉村振興，8月3日至5日，壽陽縣宗艾鎮下洲村舉辦“天下第一撓”美食文化節活動，并組織開展非遺項目展示、晉劇演出和文藝匯演。

“撓”是盛行于當地的一種傳統美食，其起源和記載可追溯至北魏時期。如今，以豆角、山藥等蔬菜和小米、白面同鍋燉煮，并不停翻攪以增強食物的柔韌勁道，再配以蘸料食用的撓飯，已經成為壽陽人的日常餐食和待客宴請的地方美味?；顒蝇F場，以大鍋烹制的撓飯，熱氣騰騰、清香陣陣，吸引著村民和游客爭相品味。

下洲村位于縣城北部的丘陵山區，全村面積15.3平方公里，人口890戶2100人，以現代設施農業和玉露香梨、梅杏等水果種植為主要產業。該村有1500年歷史，現存古民居28處、古廟宇5座。近年來，下洲村積極完善鄉村文旅產業布局、修繕古建文物、改善交通設施、開展文旅線路營銷，吸引了眾多游客和文藝創作團隊來此觀光采風。

本報記者 裴曉軍 攝