“魚菜共生”種養殖大棚

一半是整齊排列的魚池，另一半是無土栽培的蔬菜，菜池里綠油油，一片生機盎然；水面上，不時泛起魚兒游動激起的水花。近日，記者走進榆次區修文鎮晟禾采摘園，“魚菜共生”種養殖大棚便映入人們的眼簾。

“魚菜共生”這種健康生態種養殖方式，是指水里養魚，棚內蔬菜則種植于水上，通過泡沫等漂浮材料將其托起，蔬菜的根向下通過浮筏的孔延伸到水中吸收養分。“魚菜共生”這種新型的復合耕作體系，把水產養殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，實現了“養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長”的生態共生效應。

相比傳統農業，“魚菜共生”健康生態種養殖模式具有節水、節約人力的優勢，且能減少化肥、農藥施用量，讓魚兒更肥、果蔬更甜。

晉中市晟禾農業科技有限公司負責人杜翔宇介紹，如今的農業必須用融合、整合的手段去發展，只有用現代化手段、技術提振鄉村振興，才能讓農業發展走出一條新路子。今年以來，杜翔宇通過與山西大學、晉中學院等院校開展產學研深度合作，示范推廣了七彩番茄、沙培三郝瓜、氣霧栽培、“魚菜共生”等新品種和新生產模式。

這個“魚菜共生”大棚共600多平方米，記者走進棚里，10個藍色種植槽整齊排列。槽中水流涌動，水流上覆蓋帶孔泡沫板，蔬菜就長在孔中，一眼一株。放眼望去，滿屋綠油油。

“在‘魚菜共生’系統中，一個種植槽就是一個蔬菜生產線。菜種在‘流水線’上，靠根系吸收水中養分，快速生長。”杜翔宇掀起一塊泡沫板，解釋其中奧秘。

“一個魚池12個立方水體，可養魚3500斤?！倍畔栌钫f，如此高密度養殖，秘密在于24小時不間斷增氧，魚兒始終生活在“高爆氧”環境中。

高密度養殖，池中會產生大量排泄物、餌料殘渣。為確保魚兒健康生長，也為蔬菜提供足夠的養分，養殖池中的水被引入堆有礫石的硝化池過濾，并經微生物分解處理，轉變為可供植物吸收的養分，然后再輸送到種植槽種植蔬菜。

蔬菜吸收養分的過程，也是凈化水質的過程。經蔬菜吸收凈化后的水，又回流到養殖池。如此循環往復，實現養魚不換水、種菜不施肥。

“不僅不施肥，更不會用藥?！倍畔栌钫f，如果施用農藥，魚無法生存，也會殺死硝化池中的微生物。“魚菜共生”是綠色生態、可持續的低碳生產模式。

再過一個月，“流水線”第一茬蔬菜就將上市。杜翔宇介紹，“魚菜共生”系統生產高效、產品優質、效益可觀。一般兩個月可收獲一茬蔬菜，有芹菜、生菜、油菜等，鱸魚6個月就能長到1斤左右，可以上市。蔬菜種植槽還可套養黑魚、鱔魚等高價值水產。一個大棚，年產魚1.5萬斤、蔬菜5萬斤。

“下一步，我們將通過擴大‘魚菜共生’項目規模，提升種養經濟體量，同時引入農產品深加工延長產業鏈，帶動更多農民共享發展紅利，讓群眾腰包更加鼓起來?！倍畔栌钚判臐M滿地說。

文／記者 馬永紅

圖／記者 程婧