田家少閑月，五月人倍忙。日前，記者走進位于昔陽縣沾尚鎮司家溝村的山西啟新菌業有限公司食用菌種植示范基地，村民們正有條不紊地灌料、裝袋、扎口，制作菌棒，現場一派繁忙景象。

沾尚鎮氣候涼爽，晝夜溫差大，無霜期短，加之土壤層厚，很適宜食用菌生長。2019年，該鎮因地制宜，瞄準食用菌市場前景好、收益快等優勢，引進了山西啟新菌業有限公司，探索“龍頭企業+集體經濟組織+農戶”的經營模式，做優做強食用菌產業，讓菌菇種植為村民撐起“致富傘”。2019年，山西啟新菌業有限公司通過土地流轉，在沾尚鎮司家溝村建起100座球蓋菇種植大棚和100座平菇種植大棚。

2020年，又建起3座連棟日光溫室大棚，打破了食用菌產量與質量的瓶頸，有效爭取了市場空白期。經過3年發展，山西啟新菌業有限公司的食用菌產業逐漸形成了品種多樣化、產業層次化、產品多元化的發展格局，打造出集食用菌生產、儲藏、加工、銷售和休閑觀光旅游于一體的全產業鏈條。

記者走進一個大棚，看到在白色膜布上探出的“小腦袋”竟是一片片碧綠的菜葉子。山西啟新菌業有限公司負責人馮道啟解釋道：“種植食用菌留下的菌渣是很好的有機肥，我們采用菌菜輪作的辦法在菌渣上種蔬菜，把資源循環利用起來，實現效益最大化。現在種植的蔬菜是小香芹，平均一畝地可產5000至6000公斤，而且反季銷售，每公斤可賣到7元至9元?！睋私?，菌菜輪作在昔陽縣只適合司家溝村的冷棚，不適合其他地方的暖棚，一個棚一年內收獲完食用菌后還能再種一茬芹菜和一茬菠菜或油菜，其中一茬菜大約能賣2萬余元，效益可觀?！吧轿鲉⑿戮鷺I有限公司在司家溝村發展菌菇種植產業，讓村民一年到頭有活干，再加上土地流轉的資金，每戶的收入都大大提高。沾尚鎮鎮長鞏卿瑋說道。

馮道啟表示，下一步，公司計劃將食用菌種植面積拓展到500畝，把種植空間從單一的地面種植改為三層層架種植，增加草菇、竹蓀等品種，可再帶動200人就業。

正在種植示范基地干活的村民李艷萍滿臉笑意地對記者說：“我家流轉給公司3畝土地，年租金700元。我在這里打工日工資120元，午飯免費，一年還能收入2萬多元，生活比以前寬裕多了！”

記者 楊星宇 通訊員 李楠 李東芝